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瞄准食品安危风险点 多项措施招招中靶

【天】健网消息(记者 金东淑)食品安危风险交流【是】食品安危风险相关各【方】,【就】各【自】掌握【的】食品安危风险信息【进】【行】交流【活】【动】,【以】便及【时】采取措施防控【可】【能】者避免风险【的】【一】【种】【工】【作】【方】式。

昨【日】,记者【从】市【行】政【部】门食安办组织召开【的】“【全】市食品安危抽检监测风险交流【会】”【上】【了】解【到】,2019【年】,【我】市食品安危监督抽检合格率达【到】98.83%,【发】现【的】【不】合格食品均【得】【到】及【时】处理,食品安危【全】链条监管开展【的】颇【有】【成】效,保障【了】【国】【人】群众【的】食品安危需【要】,广【大】市【民】【可】【以】放心消费。

据悉,【我】市目【前】处【于】潜【在】食品安危风险第【三】位【的】【分】别【是】食【用】农【产】品农兽药残留超标,复【用】餐饮具微【生】物超标【和】超范围超限量使【用】食品添加剂【问】题。【长】期食【用】农兽药残留超标【可】【能】者超限量使【用】添加剂【的】食品【会】危害消费者身体健康,使【用】微【生】物超标【的】复【用】餐饮具则【可】【能】直接导致腹泻等肠【道】疾病。针【对】【上】述【问】题,市【行】政【部】门食安办【要】求【进】【一】步落实领导干【部】食品安危责任制规【定】,相关职【能】【部】门认真负【起】食品安危监管责任,【同】【时】【还】【要】压实【生】【产】【经】营者【主】体责任,及【时】采取措施防治【和】化解风险,【全】力保证广【大】市【民】饮食安危。

明【年】【要】抽检食品8000批次

2019【年】,市市场监管系统认真开展食品安危监督抽检【和】风险监测【工】【作】,【了】解并掌握【全】市食品【生】【产】【经】营环节食品安危状况,及【时】处理【发】现【的】隐患,【为】【全】市食品安危监管【工】【作】提供【了】【有】力【的】技术支撑。

【全】【年】【全】系统共完【成】食品安危抽检监测35856批次,涵盖【全】市食品及相关【产】品【生】【产】企业(含【生】【产】加【工】【小】【作】坊)及【经】营企业(含超市、批【发】集贸市场、食杂店、餐饮饭店、【中】央厨房、【小】吃店)等,品【种】涵盖【我】市【主】【要】消费食品品【种】,包括:蔬菜、水果、畜禽肉、水【产】品、粮食加【工】品、肉制品、水【产】制品、酒类、豆制品、蜂【产】品等30【多】【个】食品【大】类100余【个】品【种】及食品相关【产】品。【还】【对】餐饮服务【行】业餐饮具、【工】具容器消毒等食品相关【产】品开展抽检。

抽检监测【工】【作】【是】风险交流【工】【作】【的】基础,明【年】市市场监管局食品安危抽检【要】达【到】8000批次,【还】【要】修订【和】完善食品安危风险防范【和】预警交流制度,及【时】向社【会】【发】布食品安危风险警示,将食品安危抽检信息每月【上】报市委市【行】政【部】门,并通报相关【部】门根据结果开展食品安危监管【工】【作】。

【对】【问】题农【产】品追根溯源

虽然【从】抽检监测情况【来】【看】,【我】市农【产】品质量安危水平稳【中】向【好】,但其潜【在】【的】风险仍排【在】第【一】位。【为】此,市农业农村局将强化【对】【发】现【的】【问】题【产】品追根溯源。

【一】【方】【面】,积极推【进】农业标准化【生】【产】,支持新型农业【经】营【主】体申请绿色食品认证,申报【和】推广使【用】【地】理标志农【产】品,组织实施露【地】韭菜低毒农药替代靶向攻关,开展试验示范推广【工】【作】,防治露【地】韭菜病虫害。另【一】【方】【面】,切实加重执【法】监管【和】专项治理,规范规模农【产】品【生】【产】单位【和】【个】【人】【生】【产】管理规程,开展农畜质量安危监测,加重农业投入品使【用】宣传培育,【不】断提升【地】【产】农【产】品质量安危水平。【同】【时】,【还】【要】【进】【一】步推广应【用】【我】【国】农【产】品质量安危追溯管理信息平台,强化农【产】品【产】【地】准【出】【和】市场准入衔接,建立并完善食【用】农【产】品合格证制度。

建立【全】程【学】校食品安危风险防控体系

针【对】【中】【小】【学】食堂存【在】【的】食品安危隐患,市培育局按照市【行】政【部】门食安办【的】【要】求,加重【对】【中】【小】【学】、幼儿园食品安危【的】监督管理,落实食品安危校【长】(园【长】)负责制,强化【学】校食品安危【主】体责任,建立【全】【过】程【的】【学】校食品安危风险防控体系,消除食品安危隐患,确保【学】【生】吃【得】安危、营养、健康。

建立【中】【小】【学】集【中】【用】餐陪餐制度,及【时】【发】现、反馈【和】解决集【中】【用】餐【中】存【在】【的】【问】题。建立集【中】【用】餐信息公开制度,【在】原【有】营养餐平台【的】基础【上】,利【用】公共信息平台、微信群等【方】式及【时】向【学】【生】【家】【长】公开食品【进】货【来】源、餐【样】等信息。建立集【中】【用】餐食品安危突【发】【事】故应急预案,落实食品安危管理制度,【对】【学】校食品安危隐患【进】【行】【全】【面】排查【自】查,列【出】【问】题隐患清单,限期整改,直至彻底消除隐患。组织各【学】校幼儿园通【过】宣传栏、校园广播、微信群、班队【会】、升旗仪式、知识竞赛等【多】【种】渠【道】【和】形式,开展丰富【多】彩【的】食品安危知识培育,提高食品安危基【本】知识知晓率。

编辑:谭丽艳
食品,安全,风险,农产品,问题

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最新评论
  • 留言时间:2020-02-26 23:56:53吕薪鑫 喜祝 每个成功的人在成功之前,都曾经有过至少一次大失败,为何经过大大小小的失败还能站得起来,再去撞墙一次,就是因为自我相信。
  • 留言时间:2020-02-18 20:59:54王屹洲 盼望 朋友一个电话,让我知道,你在想念我;家人一句唠叨,让我知道,你在担心我,成长路上,有朋友和家人,我可以永往直前,谢谢你们
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